" Trop souvent se profile l’image d’un âge d’or ancien, où les productions alimentaires locales auraient garanti plaisir et santé à des consommateurs de proximité, tandis que science et technologie multiplieraient aujourd’hui les risques. Mythe ou réalité ?"

Extraits de l'ouvrage
" Au risque de manger "
Jean Vitaux et Marc spielrein
2015

" L'objet de cet ouvrage est de recenser les risques alimentaires et d'indiquer les mesures de prévention applicables. Ces risques ont existé de tous temps et existent toujours de nos jours, malgré les progrès techniques et tous les efforts de réglementation et de prévention déployés depuis des siècles. "

Extraits de l'ouvrage " Au risque de manger "
Jean Vitaux et Marc spielrein - 2015

Je fais chauffer mon cerveau !

Recherches sur notre alimentation aujourd'hui. Manger, corps et santé ?

OCTOBRE 2020

OCTOBRE 2020

Et hop ! Un nouveau projet à la COMCOM !

Comment on mange sur le territoire de la communauté de communes Sauer Pechelbronn ?

OCTOBRE 2020

Je fais chauffer mon cerveau !

NOVEMBRE 2020

Premières pistes de #BALANCE

NOVEMBRE 2020

NOVEMBRE 2020

#Balance ton frigo

#Balance ta compo

NOVEMBRE 2020

En Octobre 2020 ça commence ! Je découvre, je me documente, je fouille, je lis beaucoup...
Les perturbateurs endocriniens ?
Que sont-ils ?
Que font-ils ?
Où sont-ils ?
Je découvre alors le monde scientifique, écologique
et environnemental, agricole mais aussi politique de ces substances qui cohabitent en permanence avec nous.

RESIDENCE D'UNE SEMAINE DANS LA COMMUNE DE PREUSCHDORF POUR REFLECHIR AU TERRITOIRE DE DEMAIN

WORKSHOP DES ETUDIANTS DE L'IN SITU LAB.

OCTOBRE 2020

Depuis 1891 !